孩子偏食厌食？原因竟然是......

孩子偏食厌食？原因竟然是......

经常看到不少家里的“主厨大人”们在各类社交媒体抱怨“厨房累成狗，宝宝吃一口”，纷纷感叹“饭渣宝宝”不好对付啊！在面对左邻右舍对孩子的体重身高质疑的时候，往往以孩子偏食厌食来给自己“挽回面子”，其实孩子偏食厌食与不良饮食生活习惯有着很大的关系，而长期的偏食厌食则会影响营养素的摄入。

如何预防与改善膳食营养相关的生长发育迟缓呢？

1、食物多样，满足生长发育需要

   每餐膳食种类应包括：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类以上；每天食物种类达12种以上。

   偏食厌食的孩子在配餐过程中要注意同类食物互换，避免长期食用几种食物，不能因家长的饮食喜好去干涉孩子的饮食，家长和孩子应当共同接受多样化饮食；已经出现生长发育迟缓的孩子，在平衡膳食的基础上要适当增加优质蛋白的食物，注意钙、铁、锌、碘、维生素A、维生素B12、叶酸、维生素C等营养素的需求，必要时咨询医生进行营养补充。

2、因人因地因时食养，调理脾胃

   在平衡膳食基础上，可遵循中医食养原则，以健脾增食为食养原则，切忌食补太过而阻滞脾胃。儿童青少年也应根据身体情况进行食养。春天应适当摄入辛温之物助阳气之生发，像葱、蒜等；夏季阳气外越而体内阳虚，应少生冷。秋季干燥，应选择甘润养肺类食物，如雪梨、银耳；冬季寒冷，在温补之余，应不忘养阴，可适当食用鸭肉、猪肉等。

3、合理烹调，培养健康饮食行为

   烹调方式宜采用蒸煮煨炖等方式，儿童脾胃功能弱，不健康的饮食行为如贪凉、偏食都易导致儿童脾胃运化失调，造成营养摄入不足不能满足生长发育需求；过食则会出现消化不良、积食等情况。儿童在新鲜食物尝试期多加鼓励，引导孩子自主专心进食，家长不强制进食；青少年应不盲目节食或暴饮暴食，尽量降低“不健康”零食食用频率。

4、接受营养教育，营养健康食物环境

   家长和孩子应当主动接受正确的营养教育，共同设立营养小目标，例如：家长和孩子每周设立“蔬菜日”，一起购买制作不爱吃的蔬菜，逐步接受该种蔬菜；家长不宜强制、乞求孩子进食，允许孩子在适当范围内进行食物选择。

5、保持适宜身体活动，关注睡眠和心理健康

   适宜的身体活动可增强食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功能。平常应减少久坐时间，增加户外运动时长；“胃不和则卧不安”，消化功能不良会影响睡眠，进而影响生长激素分泌，出现身材矮小，高质量充足的睡眠对少年儿童至关重要，2-5岁每天睡眠时间应在10-13小时，6-12岁儿童应9-12小时，13-17岁儿童青少年应8-10小时；儿童厌食、偏食情况的出现往往与喂养者的生活方式及饮食习惯、父母性格特点及教养方式密切相关，心理健康问题也会影响孩子的食欲，所以家长们要在饭菜下功夫的同时，多与孩子交流，了解孩子的需求。

6、定期监测体格发育，强化膳食评估和指导

   定时进行身高体重测量是对孩子的生长发育监测最简单的方式，根据性别年龄等因素观察生长曲线偏离情况，定时进行健康体检，由医生或营养指导人员协助评估孩子生长发育情况，调整饮食生活习惯，帮助孩子健康成长。

 “超级营养食物”并不存在，孩子的茁壮成长不在一朝一夕，而是良好的饮食和生活习惯长期的积累。所以，孩子偏食厌食，不仅仅是孩子的问题，家长朋友们在饭菜、饮食习惯和家庭就餐氛围上也要多下功夫哦！（如严重发育迟缓，一定要及时就医！）

参考文献：《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》