科普园地 Science park
  • 21 2024-05

    嗦粉要谨慎-“老杀手”米酵菌酸

    一、事件真相2020年10月12日,黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成的死亡人数升至8人。据了解,10月5日早上,该家庭成员亲属共12...
  • 13 2023-12

    你掉入“无糖”食品的甜蜜陷阱了吗?

    不知道细心的大家有没有发现一个问题,生活中有这么一群人,他们打着“养生”的旗号,喝啤酒时里面要放几颗枸杞,涂上最贵的眼霜再熬最晚...
  • 27 2023-06

    食品安全小知识科普

    我国是一个人口大国,同时也是一个食品生产和消耗的大国。近些年频频发生的食品安全事故,不得不让人反思食品安全的重要性。毒奶粉、牛肉膏...
  • 11 2023-04

    你吃过“面条鱼”吗?

    说到鱼,大家都不陌生,这是一道每逢佳节家家户户都必备的美食,寓意着“年年有余”。其做法也是多种多样,比如水煮鱼、红烧鱼、烤鱼以及生...
  • 11 2023-04

    剩饭菜放冰箱就一定安全吗?小心李斯特菌!

    日常生活中,人们总是会将吃不完的剩饭菜、水果蔬菜等放进冰箱,通过这种方式对食物进行保鲜,避免浪费。但事实上,冰箱较低的温度虽然可以...
  • 06 2023-04

    吃火锅涮肉还会感染弓形虫?

    涮火锅,是现代人极其青睐的美食,更是不少吃货们的最爱。话说没有什么是一顿火锅解决不了的,不行那就就两顿。前不久,有报道一酷爱吃火锅...
  • 20 2022-09

    明明白白着色剂

    内蒙古医科大学附属医院临床营养科 樊华审稿人:林靖金樱子棕、橡子壳棕,听起来像不像染发剂颜色?然而并不是,它是着色剂,着色剂听起来...